कम तापक्रम र उच्च आर्द्रता पग्लने मेसिन
परिचय:
पग्लने मेसिनको काम गर्ने सिद्धान्त एक प्रकारको उपकरण हो जसमा हावा पग्लने माध्यम हो। तापक्रम घटाएर र आर्द्रता बढाएर, जमे भएका उत्पादनहरू उच्च आर्द्रताको हावाले पग्लिन्छन् ताकि सतह सुक्न नदिन। थप रूपमा, कम तापक्रम र उच्च आर्द्रता पग्लने मेसिन प्रशीतन प्रणाली, हावा परिसंचरण प्रणाली, स्टीम ताप प्रणाली, तापक्रम र आर्द्रता नियन्त्रण प्रणालीबाट बनेको छ। यसले पग्लने प्रक्रियाको क्रममा मासुको आन्तरिक रसको लागि पर्याप्त रिफ्लक्स समय प्रदान गर्न सक्छ, ताकि आन्तरिक रस र सम्बन्धित पोषक तत्वहरू कायम राख्न सकिन्छ। थप रूपमा, कम तापक्रम र उच्च आर्द्रता पग्लने मेसिनको पग्लने विधि कोमल र कोमल हुन्छ, र मासुको गुणस्तर र मासुको संरचनामा कुनै ठूलो परिवर्तन हुँदैन। कम तापक्रम र उच्च आर्द्रता पग्लने मेसिनले पूर्ण रूपमा स्वचालित नियन्त्रण मोडलाई अपनाउछ, जसले विभिन्न जमेको उत्पादनहरू अनुसार पग्लने समय, आर्द्रता र आर्द्रता समायोजन गर्न सक्छ, ताकि उत्तम पग्लने प्रभाव र समय सुनिश्चित गर्न, र स्वचालित रूपमा प्रशीतन र ताजामा परिवर्तन हुन्छ। - मासु पग्लिएपछिको अवस्था राख्ने। तापक्रमको दृष्टिकोणबाट, कम तापक्रम र उच्च आर्द्रता पग्लने उपकरणहरू कम तापक्रममा राखिएको छ, जसले केन्द्रको तापक्रम र खानाको सतहको तापक्रम बीचको तापमान भिन्नतालाई सानो बनाउँदछ, र पग्लने प्रभाव बढी समान हुन्छ। एकै समयमा, यसले सूक्ष्मजीवहरूको प्रसारलाई रोक्छ। समान पग्लने आधारमा, यसले मौलिक पोषण तत्वहरू र मासु उत्पादनहरूको ताजा गुणस्तर कायम राख्छ, र उच्च-गुणवत्ता पघ्ने उद्देश्य प्राप्त गर्दछ।
प्यारामिटर:
खाना प्रकार: बीफ
साइज: 200 (L) × 200 (W) × 50 (T)
प्रारम्भिक तापमान: -18 ℃
अन्तिम तापमान: -3℃/-1℃
पग्लने तीन चरणहरू:
चरण 1: +18℃～+6℃ 1 घण्टाको लागि;
चरण 2: +6℃～+2℃ 8 घण्टाको लागि;
चरण 3: 2℃～ -2℃ फ्रिज।
भित्र सापेक्ष आर्द्रता
उपकरण: 95% माथि
पिघल्नु अघि मास: 1940 ग्राम
पिघलिए पछि मास: 1925 ग्राम
तौल घटाउने: ०.७७%
तस्वीर:
