समाचार

यो फेरि ड्र्यागन बोट फेस्टिभल हो, र ड्र्यागन बोट फेस्टिवलमा जोन्जी खानु ड्र्यागन बोट फेस्टिभलमा चिनियाँ जनताको चलन बनेको छ।

पौराणिक कथा अनुसार, ईसापूर्व ३४० मा, चू राज्यका देशभक्त कवि र डाक्टर क्यू युआनले अधीनताको पीडाको सामना गरे। मे ५ मा उनले शोक र आक्रोशमा मिलुओ नदीमा ठूलो ढुङ्गा हाने । माछा र झिंगाले उनको शरीरमा चोट नपुगोस् भनेर मानिसहरूले बाँसको ट्युबमा चामल प्याक गरेका थिए। नदीमा। त्यसबेलादेखि, क्यू युआनको लागि सम्मान र सम्झना व्यक्त गर्न, मानिसहरूले बाँसको ट्युबमा चामल राख्छन् र प्रत्येक दिन नदीमा फ्याँक्छन्। यो मेरो देशमा प्रारम्भिक चामल डम्पलिंगको उत्पत्ति हो - "ट्यूब राइस डम्पलिंग"। पछि, मानिसहरूले बिस्तारै जोन्जी बनाउन बाँसको ट्यूबको सट्टा नर्कटको पातहरू प्रयोग गरे जुन अहिले हाम्रो साझा जोन्जी हो।

समयको विकाससँगै, मानिसहरूले ड्र्यागन बोट फेस्टिभलमा सिधै रेडिमेड जोन्जी किन्न जाने झुकाव राखेका छन्, जसले गर्दा ड्र्यागन बोट फेस्टिभल अघि र पछि जोन्जीको आपूर्ति कम हुन्छ। उत्पादन विस्तार गर्न र खाद्य स्वच्छता र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, जोन्जी खाद्य कारखानाहरू बिस्तारै देखा पर्यो।

खाद्य कारखाना मा, सुनिश्चित गर्न को लागीखाद्य स्वच्छता र सुरक्षा, कर्मचारीहरू कार्यशालामा प्रवेश गर्नु अघि कर्मचारीहरूको कीटाणुशोधनका लागि तयारीहरू गरिन्छ, जस्तै हातको सरसफाइ र कीटाणुशोधन, कामको जुत्ताको तलवाको सफाई र कीटाणुशोधन, इत्यादि।

कच्चा र सहायक सामाग्री को छनोट देखि अन्तिम उत्पादन सम्म, Zongzi उत्पादन को सम्पूर्ण प्रक्रिया सख्त स्वच्छता परिस्थितिहरु मा गरिन्छ। कर्मचारी पनि नियमित हुनेछन्सफा र कीटाणुरहितसम्पूर्ण कार्यशाला।

कडा कर्मचारीहरू र कार्यशाला स्वच्छता नियन्त्रण, हामीलाई सुरक्षित र स्वस्थ चामलको पकौडाहरू खाऔं, प्याकेटहरू लगाउनुहोस्, र ड्र्यागन बोट फेस्टिभलको दौडान क्वा युआनको सम्झना गर्न ड्र्यागन डुङ्गाहरू दौडौं।