समाचार

मासु प्रशोधन मेसिनरीको निरन्तर स्तरोन्नति मासु उद्योगको विकासको लागि महत्त्वपूर्ण ग्यारेन्टी हो। 1980 को मध्यमा, भूतपूर्व वाणिज्य मन्त्रालयले मेरो देशको मासु प्रशोधन प्रविधिलाई सुधार गर्न युरोपबाट मासु प्रशोधन उपकरणहरू आयात गर्न थाले।

मासु खाद्य उद्योगको विकास संग, मासु को गहिरो प्रशोधन को अनुपात बढ्दै गएको छ, र नयाँ मासु प्रशोधन प्लान्टहरु पनि उदाइरहेका छन्। यी उद्यमहरूले प्रशोधन उपकरणहरू धेरै लगानी गर्न आवश्यक छ। थप रूपमा, 1980 र 1990 को दशकमा खरिद गरिएका विदेशी उपकरणहरूको ठूलो संख्या अप्रचलित भएको छ र अद्यावधिक गर्न आवश्यक छ। त्यसकारण, घरेलु बजारमा मासु प्रशोधन मेसिनरीको माग बढ्दै जानेछ। हाल, शीर्ष 50 घरेलु मासु प्रशोधन उद्यमहरूले प्रयोग गर्ने मुख्य उपकरणहरू सबै आयातित छन्। घरेलु मासु मेसिनरी उत्पादन उद्योग मा उत्पादन गुणस्तर सुधार संग, यी उद्यमहरु बिस्तारै घरेलु मासु मेसिनरी अपनाउनेछन्, र तिनीहरूको माग धेरै ठूलो छ। । अर्कोतर्फ, ठूलो संख्यामा आयातित उपकरणहरू मासु प्रशोधन कम्पनीहरूको लागि भारी बोझ हो। किनभने स्थिर सम्पत्तिमा लगानी धेरै ठूलो छ, यसले मासु उत्पादनहरूको लागतमा ठूलो असर पार्छ, जसले उद्यमहरूलाई बिक्रीमा अप्रतिस्पर्धी बनाउँछ। त्यहाँ धेरै स्वदेशी निर्माताहरू छन् जसले धेरै महँगो उपकरणहरू ल्याएका छन्, तर तिनीहरूले यसलाई पचाउन नसक्ने कारणले, उद्यमहरू ओरालो गए र बन्द भए। स्थिर सम्पत्तिको उच्च मूल्यह्रास लागतका कारण अझै सञ्चालनमा रहेका कतिपय उत्पादकहरूले पनि कुनै नाफा पाएका छैनन्। वास्तवमा, मासु प्रशोधन कम्पनीहरूले विदेशबाट उपकरण आयात गर्न चाहँदैनन्। यदि हाम्रो मासु प्रशोधन मेसिनरी उद्योगले उपलब्ध गराएको उत्पादनहरू विदेशमा समान स्तरमा पुग्न सक्छ भने, मलाई विश्वास छ कि उनीहरूले निश्चित रूपमा चीनबाट किन्नलाई प्राथमिकता दिनेछन्।

युरोपेली मासु प्रशोधन मेसिनरी संसारमा सबैभन्दा उन्नत छ, तर यूरो को प्रशंसा र "चीन मा निर्मित" को अन्तर्राष्ट्रिय स्थिति को सुधार संग, अधिक र अधिक विदेशी व्यापारीहरु हाम्रो देश को उपकरण मा चासो लिन थालेको छ। यद्यपि हाम्रो मासु प्रशोधन उपकरण उन्नत छैन, यसले अझै पनि यसको सुधारिएको प्रदर्शन र गुणस्तर, र यसको कम मूल्यको कारण अल्पविकसित देशहरूबाट धेरै व्यापारीहरूलाई आकर्षित गर्न सक्छ। हाम्रा उत्पादनहरू अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा प्रवेश गर्न अपरिहार्य छ। तर हामीले मेरो देशको मासु प्रशोधन र उत्पादन उद्योगलाई "मेड इन चाइना" को प्रतिनिधित्व गर्छौं भनेर पनि सम्झाउनु पर्छ, र हामी उद्यमको लागि मात्र होइन, देशको लागि पनि जिम्मेवार छौं। हाम्रा धेरै उत्पादनहरूले अन्तर्राष्ट्रिय क्षेत्रमा खराब प्रतिष्ठा प्राप्त गरेका छन्। यसको मुख्य कारण भनेको स्वदेशी उद्योगले मूल्य घटाउनु र न्यून उत्पादन गर्नु हो, जसले अन्ततः सम्पूर्ण उद्योगको निर्यातलाई नोक्सान पुर्‍याउँछ। विगत दुई वर्षमा, धेरै र धेरै विदेशी व्यापारीहरूले मेरो देशमा मासु प्रशोधन उपकरणहरू खरिद गरेका छन्, र मेरो देशमा निर्यातका लागि मासु मेसिनरी उत्पादन गर्नेहरूको संख्या पनि क्रमशः बढेको छ।

मासु प्रशोधन मेसिनरीको विकासलाई फर्केर हेर्दा, उपलब्धिहरू उल्लेखनीय छन्। मेरो देशमा लगभग 200 उत्पादन कारखानाहरूले 90% भन्दा बढी मासु प्रशोधन उपकरणहरू उत्पादन गर्न सक्छन्, जसमा लगभग सबै प्रशोधन क्षेत्रहरू जस्तै मार्ने, काट्ने, मासु उत्पादनहरू, खानाको तयारी, र व्यापक उपयोगलाई कभर गर्न सकिन्छ, र उत्पादित उपकरणहरूले समान विदेशी उत्पादनहरूमा पुग्न थालेका छन्। । उदाहरणका लागि: काट्ने मेसिन, नुन पानी इन्जेक्सन मेसिन, भ्याकुम एनीमा मेसिन, निरन्तर भ्याकुम प्याकेजिङ मेसिन, फ्राइङ मेसिन, आदि। यी उपकरणहरूले मासु उद्योगको विकासलाई बढावा दिन चीनको मासु उद्योगमा ठूलो भूमिका खेलेको छ। घरेलु बिक्रीको अतिरिक्त, धेरै कम्पनीहरूले विदेशी बजारहरू विस्तार गर्न र बिस्तारै अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डहरूसँग एकीकृत गर्न थालेका छन्। यद्यपि, हामी सन्तुष्ट हुन सक्दैनौं किनभने हाम्रा उपकरणहरू पहिले नै प्रयोगमा छन् वा हाम्रा केही उपकरणहरू निर्यात गरिएको छ। वास्तवमा, हाम्रा उत्पादनहरू अझै पनि युरोप र संयुक्त राज्यमा उन्नत स्तरबाट टाढा छन्। यो हाम्रो मासु प्रशोधन मेसिनरी उत्पादन उद्योगले सच्याउन आवश्यक छ। सहि यथार्थ ।