उत्पादनहरू

कलम व्यवस्थापन गर्दै
(१) जिउँदो सुंगुरले बधशालामा होल्डिङ पेन खोल्नको लागि प्रवेश गर्नु अघि, उत्पत्तिको पशु महामारी रोकथामको सुपरिवेक्षण एजेन्सीले जारी गरेको अनुरूपताको प्रमाणपत्र लिनुपर्छ, र कारमा कुनै असामान्यताहरू फेला परेन। प्रमाणपत्र र कार्गो अनुरूप पछि अनलोड गर्न अनुमति छ।
(२) अनलोड गरिसकेपछि क्वारेन्टाइन अधिकारीहरूले निरीक्षण, समूहबद्ध र संख्याको नतिजा अनुसार जीवित सुँगुरहरूको स्वास्थ्य एक-एक गरी अवलोकन गर्नुपर्छ। योग्य स्वस्थ सुँगुरहरूलाई होल्डिङ पेनमा आराम गर्न लगाइन्छ; शंकास्पद बिरामी सुँगुरहरू पृथक क्षेत्र मा corralled, अवलोकन जारी; बिरामी र असक्षम सुँगुर आपतकालीन वध कोठामा पठाइन्छ।
(३) शंकास्पद बिरामी सुँगुरलाई पानी पिएपछि र प्रशस्त आराम गरेपछि सामान्य अवस्थामा फर्कन होल्डिङ पेनमा तान्न सकिन्छ; लक्षण अझै पनि कम भएन भने आकस्मिक वध कक्षमा पठाइन्छ।
(४) मारिने सुंगुरलाई मार्न अघि १२-२४ घण्टासम्म खाना खुवाउन र आराम गर्न बन्द गर्नुपर्छ। ट्रान्जिटमा थकान हटाउन र सामान्य शारीरिक अवस्था पुनर्स्थापना गर्न। क्वारेन्टाइन कर्मचारीहरूले आरामको अवधिमा नियमित रूपमा निरीक्षण गर्नुपर्छ, शंकास्पद रोग भएको सुँगुर पठाइन्छ। अवलोकनका लागि अलग्गै ठाउँमा। बिरामी सुँगुरको पुष्टि गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तत्काल बध कक्षमा पठाउनुहोस्, स्वस्थ सुँगुरले मार्न 3 घण्टा अघि पानी पिउन बन्द गर्नुहोस्।
(५) बधशालामा प्रवेश गर्नुअघि सुँगुरहरूलाई नुहाउनु पर्छ, सुँगुरको फोहोर र सूक्ष्मजीवहरू धुनुहोस्, एकै समयमा यो आश्चर्यजनक गर्न पनि सुविधाजनक छ, नुहाउँदा पानीको चाप नियन्त्रण गर्नुहोस्, जोगिन धेरै छिटो नगर्नुहोस्। सुँगुर overstress।
(६) नुहाइसकेपछि सुँगुरहरूलाई सुँगुरको रनवे हुँदै वध पसलमा लगिन्छ, सुँगुरको धावनमार्ग सामान्यतया फनेल प्रकारको रूपमा डिजाइन गरिएको हुन्छ। सुरुमा, सुँगुरको धावनमार्गले दुईदेखि चारवटा सुँगुरलाई छेउछाउमा अगाडि बढाउन अनुमति दिनेछ। केवल एउटा सुँगुरले अगाडि बढाउन सक्छ, र सुँगुरलाई पछाडि फर्कन असमर्थ बनाउँदछ, यस समयमा, सुँगुरको रनवेको चौडाइ 380-400mm को रूपमा डिजाइन गरिएको छ।

आश्चर्यजनक
(१) स्टन सुंगुर मार्ने एक महत्वपूर्ण भाग हो, तत्काल स्टनको उद्देश्य सुंगुरलाई अस्थायी रूपमा बेहोस र बेहोश अवस्थामा राख्नु हो, जसले गर्दा मार्ने र रगत बग्ने, अपरेटरहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, श्रम तीव्रता कम गर्न, श्रम सुधार गर्न। उत्पादन दक्षता, वधशाला वरपरको वातावरण शान्त राख्नुहोस्, र मासुको गुणस्तर सुधार गर्नुहोस्।
(२) म्यानुअल स्टनर सामान्यतया साना वधशालाहरूमा प्रयोग गरिन्छ, अपरेटरहरूले उपकरण प्रयोग गर्नु अघि बिजुलीको झटकाबाट बच्नको लागि लामो रबरको जुत्ता र रबरको पन्जा लगाउनु पर्छ, तेजस्वी हुनु अघि, स्टनरका दुई इलेक्ट्रोडहरूलाई सलाइनमा डुबाउनु पर्छ। 5% क्रमिक रूपमा विद्युत चालकता सुधार गर्न, तेजस्वी भोल्टेज: 70-90v, समय: 1-3s।
(३) थ्री-पोइन्ट अटोमेटिक स्टनिङ कन्भेयर सबैभन्दा अत्याधुनिक इलेक्ट्रिक स्टनिङ उपकरण हो, लाइभ सुँगुर सुँगुरको पेटलाई सपोर्ट गर्दै, सुँगुरको रनवे मार्फत तेजस्वी मेसिनको कन्भेइङ यन्त्रमा प्रवेश गर्छ, १-२ मिनेट डेलिभरीको लागि चार खुर हावामा झुण्डिन्छ। सुँगुरमा तनाव हटाउनुहोस्, सुँगुर नर्भस नभएको अवस्थामा मस्तिष्क र हृदयलाई अचम्मको बनाउनुहोस्, आश्चर्यजनक समय: 1-3s, आश्चर्यजनक भोल्टेज: 150-300v, तेजस्वी वर्तमान: 1-3A, आश्चर्यजनक आवृत्ति: 800hz
यो स्टन विधि रगतको दाग र फ्र्याक्चरबाट मुक्त छ, र यसले PH मानको गिरावटलाई ढिलाइ गर्छ, एकै समयमा सुँगुर र पशु कल्याणको गुणस्तरमा सुधार गर्छ।

हत्या र रक्तस्राव
(१) तेर्सो रक्तस्राव: स्तब्ध सुँगुर चुटबाट तेर्सो रक्तस्राव कन्वेयरमा सर्छ, चक्कुले मार्छ, रगत बगेको १-२ मिनेट पछि, सुँगुरको रगतको ९०% रगत संकलन ट्यांकीमा बग्छ, हत्या गर्ने यो विधि हो। रगत सङ्कलन र प्रयोगको लागि अनुकूल, यसले मार्ने क्षमतामा पनि सुधार गर्दछ। यो तीन-विन्दु आश्चर्यजनक मेसिनको एक उत्तम संयोजन पनि हो।
(२) ह्याङ्गिङ ह्यान्डस्ट्यान्ड रक्तस्राव: स्तब्ध भएको सुँगुरलाई यसको पछाडिको एउटा खुट्टामा बाँधिएको थियो, सुँगुरलाई सुंगुर उठाउने वा सुँगुरको रगत बग्ने लाइनको लिफ्टिङ यन्त्रद्वारा स्वचालित रक्तस्राव प्रसारण लाइनको रेलमा उठाइन्छ, र त्यसपछि मारिन्छ। एक चक्कु संग सुँगुर।
(३) सुँगुरको स्वचालित रक्तस्राव लाइनको रेल डिजाइन कार्यशालाको भुइँबाट 3400mm भन्दा कम हुनु हुँदैन, स्वचालित रक्तस्राव लाइनमा समाप्त हुने मुख्य प्रक्रिया: ह्याङ्गिङ (मार्ने), रगत बग्ने, सुँगुरको शव धुने, टाउको काट्ने रक्तस्राव समय सामान्यतया 5 मिनेट हुन डिजाइन गरिएको छ।

स्क्यालिङ र डिहेयरिङ
(१) सुँगुर स्क्याल्डिंग: सुँगुर अनलोडर मार्फत स्केल्डिङ ट्याङ्की प्राप्त गर्ने टेबलमा सुँगुरलाई अनलोड गर्नुहोस्, सुँगुरको शरीरलाई बिस्तारै स्क्याल्डिङ ट्याङ्कीमा सार्नुहोस्, स्क्याल्डिङको तरिका म्यानुअल स्क्याल्डिङ र मेसिनरी स्क्याल्डिङ हो, पानीको तापक्रम सामान्यतया 58- बीचमा नियन्त्रण गरिन्छ। 62 ℃, पानीको तापक्रम धेरै उच्च हुँदा सुँगुरको शरीर सेतो हुन्छ, dehairing प्रभावलाई असर गर्छ।
स्क्याल्डिङ समय: 4-6 मिनेट। एक "स्काइलाइट" सीधै स्क्याल्डिङ ट्यांक माथि भाप नाली गर्न डिजाइन गरिएको छ।
● शीर्ष सिल गरिएको सुँगुर स्क्याल्डिङ टनेल: सुँगुरको शरीर डाउनहिल बेन्ड रेलबाट सुँगुरको रक्तस्राव लाइनबाट स्क्याल्डिङ सुरुङमा स्वतः पठाइनेछ, 4-6 मिनेटको लागि सिल गरिएको सुँगुर स्क्याल्डिङ ट्याङ्कीमा स्क्याल्डिङ, दबाब रडलाई समात्न डिजाइन गरिएको हुनुपर्छ। सुँगुरलाई कन्भिइङ र स्क्याल्डिङको प्रक्रियामा, सुँगुरलाई तैरिनबाट रोक्नुहोस्। स्क्याल्डिङ पछि सुँगुर स्वतः घुमाउरो रेलको माध्यमबाट बाहिर सारिनेछ, यस प्रकारको स्क्याल्डिङ ट्याङ्कीमा राम्रो ताप संरक्षण प्रभाव हुन्छ।
● स्टीम स्क्याल्डिङ टनेल प्रणाली: स्वचालित ब्लीडिङ लाइनमा रगत बगेपछि सुँगुरलाई झुण्ड्याएर स्क्याल्डिङ टनेलमा प्रवेश गर्नुहोस्, स्क्याल्डिङको यस तरिकाले कामदारहरूको श्रम तीव्रतालाई धेरै कम गर्यो, कामको दक्षतामा सुधार भयो, सुँगुर स्क्याल्डिङको मेकानाइज्ड सञ्चालन महसुस गर्यो, र एकै समयमा सुँगुरहरू बीचको क्रस-संक्रमणको हानिबाट जोगियो, मासुलाई थप सेनेटरी बनाइयो। यो तरिका सुँगुर स्क्याल्डिङको सबैभन्दा उन्नत, सबैभन्दा आदर्श रूप हो।
● तेर्सो डिहेयरिङ: यो डेहेयर विधिले मुख्यतया १०० मोडलको डिहेयरिङ मेसिन, २०० मोडल मेकानिकल (हाइड्रोलिक) डिहेयरिङ मेसिन, ३०० मोडल मेकानिकल (हाइड्रोलिक) डिहेयरिङ मेसिन, डबल शाफ्ट हाइड्रोलिक डिहेयरिङ मेसिन प्रयोग गर्छ। डिहेयरिङ मेसिनले खरानी भएको सुँगुर हटाउन रेक प्रयोग गर्छ। स्क्याल्डिङ ट्याङ्की र स्वचालित रूपमा तिनीहरूलाई डिहेयरिङ मेसिनमा प्रवेश गर्नुहोस्, ठूला रोलरहरू घुमाउनुहोस् र सुँगुरको रौं हटाउन नरम प्याडल स्क्र्याप गर्नुहोस्, त्यसपछि सुँगुर ट्रिमिङ कन्वेयर वा सफा पानीको ट्याङ्कीमा ट्रिमिङको लागि प्रवेश गर्नुहोस्।
● U टाइप अटोमेटिक डिहेयरिङ मेसिन: यस प्रकारको डिहेयरिङ मेसिनले माथिल्लो सिल गरिएको स्क्याल्डिङ टनेल वा स्टीम स्क्याल्डिङ टनेल प्रणालीसँग सँगै प्रयोग गर्न सक्छ, स्क्याल्ड गरिएको सुँगुरले सुँगुर अनलोडरमार्फत ब्लीडिङ लाइनबाट डिहेयरिङ मेसिनमा प्रवेश गर्छ, नरम प्याडल र सर्पिल तरिकाले पुश गर्न सक्छ। डिहेयरिङ मेसिनको छेउबाट अर्को छेउमा सुँगुरलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, त्यसपछि सुँगुर ट्रिमिङको लागि ट्रिमिङ कन्वेयरमा प्रवेश गर्नुहोस्।

शव प्रशोधन
(1) शव प्रशोधन स्टेशन: शव ट्रिमिङ, मलाशय सील, जननांग काटन,
छाती खोल्ने, सेतो भिसेरा हटाउने, ट्राइचिनेला स्पाइरालिसको क्वारेन्टाइन, रातो भिसेरा हटाउने, रातो भिसेरा हटाउने, विभाजन गर्ने, क्वारेन्टाइन, पातको बोसो हटाउने, आदि,
सबै शव स्वचालित प्रशोधन लाइनमा गरिन्छ। सुँगुरको शव प्रक्रिया लाइनको रेल डिजाइन कार्यशालाको भुइँबाट 2400mm भन्दा कम छैन।
(२) देहाईड वा डिहाइड गरिएको शवलाई शव लिफ्टिङ मेसिनद्वारा शवको स्वचालित कन्भेइङ लाइनको रेलमा लिइन्छ, डेहेयर गरिएको सुँगुरलाई गाउन र धुने आवश्यक पर्दछ; डिहेइड सुँगुरलाई शव ट्रिम गर्न आवश्यक छ।
(३) सुँगुरको छाती खोलेपछि सुँगुरको छातीबाट सेतो भिसेरा निकाल्नुहोस्, अर्थात् आन्द्रा, ट्राइप। निरीक्षणको लागि सेतो भिसेरा क्वारेन्टाइन कन्वेयरको ट्रेमा सेतो भिसेरा राख्नुहोस्।
(४) रातो भिसेरा हटाउनुहोस्, अर्थात् मुटु, कलेजो र फोक्सो। हटाइएको रातो भिसेरालाई जाँचको लागि रातो भिसेरा सिंक्रोनस क्वारेन्टाइन कन्वेयरको हुकमा झुण्डाउनुहोस्।
(५) सुँगुरको मेरुदण्डको छेउमा बेल्ट प्रकार वा ब्रिज प्रकारको स्प्लिटिंग आरा प्रयोग गरी सुँगुरको शवलाई आधामा विभाजन गर्नुहोस्, ठाडो एक्सेलेरेशन मेसिन ब्रिज प्रकार स्प्लिटिंग आराको सिधै माथि स्थापना गर्नुपर्छ। साना वधशालाहरूले रेसिप्रोकेटिङ प्रकार स्प्लिटिंग आरा प्रयोग गर्छन्।
(६) सुँगुर विभाजन पछि, अगाडिको खुर, पछाडिको खुर र सुँगुरको पुच्छर हटाउनुहोस्, हटाइएको खुर र पुच्छरलाई कार्टद्वारा प्रशोधन कक्षमा लगिन्छ।
(७) मिर्गौला र पातको बोसो हटाउनुहोस्, हटाइएका मृगौला र पातको बोसोलाई कार्टद्वारा प्रशोधन कक्षमा पठाइन्छ।
(8) ट्रिमिङको लागि सुँगुरको शव, ट्रिमिङ पछि, शव तौल गर्न ट्र्याक इलेक्ट्रोनिक तराजूमा प्रवेश गर्नुहोस्। तौलको नतिजा अनुसार वर्गीकरण र छाप।

सिंक्रोनाइज क्वारेन्टाइन
(१) सुँगुरको शव, सेतो भिसेरा र रातो भिसेरा नमूना र निरीक्षणको लागि फ्लोर माउन्ट प्रकारको क्वारेन्टाइन कन्भेयरद्वारा निरीक्षण क्षेत्रमा पठाइन्छ।
(२) अयोग्य शंकास्पद निन्दा गरिएका शवहरू, निन्दा गरिएको शव रेलमा स्विच मार्फत, दोस्रो क्वारेन्टाइनमा, पुष्टि गरिएका बिरामी शवहरू निन्दा गरिएको शव रेलमा प्रवेश गर्नुहोस्, निन्दा गरिएको शवहरू हटाउनुहोस् र बन्द कार्टमा राख्नुहोस्, त्यसपछि वध कार्यशालाबाट बाहिर पठाउनुहोस्। प्रक्रिया गर्न।
(३) क्वारेन्टाइन कन्भेयरको ट्रेबाट अयोग्य सेतो भिसेरा हटाइनेछ, बन्द कार्टमा राख्नु पर्छ, त्यसपछि प्रशोधन गर्नको लागि वध कार्यशालाबाट बाहिर पठाउनु पर्छ।
(४) क्वारेन्टाइन कन्भेयरको ट्रेबाट अयोग्य रातो भिसेरा हटाइनेछ, बन्द कार्टमा राख्नु पर्छ, त्यसपछि प्रशोधन गर्न वध कार्यशालाबाट बाहिर पठाइनेछ।
(५) रातो भिसेरा ट्रे र सेतो भिसेरा ट्रे भुइँमा माउन्ट गरिएको सिंक्रोनस क्वारेन्टाइन कन्भेयरलाई चिसो-तातो-चिसो पानीले स्वचालित रूपमा सफा र जीवाणुरहित गरिन्छ।

उप-उत्पादन प्रशोधन
(१) योग्य सेतो भिसेरा सेतो भिसेरा चुट मार्फत सेतो भिसेरा प्रशोधन कक्षमा प्रवेश गर्नुहोस्, पेट र आन्द्राको सामग्री हावा पठाउने ट्याङ्कीमा खन्याउनुहोस्, पेटका सामग्रीहरू हावाको माध्यमबाट वध कार्यशाला बाहिर करिब 50 मिटरमा ढुवानी गरिनेछ। कम्प्रेस्ड हावाको साथ पाइप ढुवानी गर्ने। पिग ट्राइपमा धुनेको लागि ट्राइप वाशिंग मेसिन छ। सफा गरिएको आन्द्रा र पेटलाई फ्रिज वा ताजा भण्डारणमा क्रमबद्ध गर्ने र प्याक गर्ने।
(२) योग्य रातो भिसेरा रातो भिसेरा चुटबाट रातो भिसेरा प्रशोधन कक्षमा प्रवेश गर्छ, मुटु, कलेजो र फोक्सो सफा गर्छ, त्यसपछि क्रमबद्ध गरी फ्रिज भण्डारण वा ताजा भण्डारणमा प्याक गर्छ।
1. सेतो शव चिलिङ
(१) सुँगुरको शव ट्रिमिङ र धोएपछि, चिलिङको लागि चिलिङ कोठामा प्रवेश गर्नुहोस्, यो सुँगुरको मासु चिसो काट्ने प्रविधिको महत्त्वपूर्ण भाग हो।
(२) सेतो शवको चिसो समयलाई छोटो बनाउनको लागि, शवको द्रुत शीतल प्रविधिलाई शव चिलिंग कोठामा प्रवेश गर्नु अघि डिजाइन गरिएको छ, द्रुत चिसो कोठाको तापक्रम -20 ℃, र द्रुत चिसो समयको समयको रूपमा डिजाइन गरिएको छ। 90 मिनेट को रूप मा डिजाइन गरिएको छ।
(3) चिलिङ कोठाको तापमान: 0-4 ℃, चिलिङ समय 16 घण्टा भन्दा बढी छैन।
(४) चिलिङ रेलको डिजाइन चिलिङ कोठाको भुइँको उचाइबाट २४०० मिमीभन्दा कम छैन, रेल स्पेसिङः ८०० मिमी, प्रति मिटर रेलले चिलिङ कोठामा ३ वटा टाउको सुँगुरको शव झुण्ड्याउन सक्छ।

काट्ने र प्याकेजिङ
(१) चिलिङ पछि सेतो शवलाई मासु अनलोडिङ मेसिनद्वारा रेलबाट हटाइन्छ, सुँगुरको मासुको प्रत्येक टुक्रालाई 3-4 खण्डहरूमा विभाजन गर्न खण्डित आरा प्रयोग गर्नुहोस्, कन्वेयर प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई काट्ने कर्मचारीहरूको स्टेशनहरूमा स्वचालित रूपमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, त्यसपछि मासु काट्ने कर्मचारीहरूले मासुको भागमा काट्छन्।
(२) मासुको काट्ने भागको भ्याकुम प्याकिङ पछि, मासु ट्र्याक कार्टद्वारा फ्रिजिङ ट्रेमा राख्नुहोस् र फ्रिजिङ कोठा (-३० ℃) वा तयार उत्पादन चिसो कोठा (०-४ ℃) मा राख्नको लागि पुश गर्नुहोस्। ताजा।
(३) जमेको उत्पादनलाई बक्समा प्याक गर्नुहोस् र फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस् (-१८ ℃)
(4) बोनिंग र काट्ने कोठाको तापमान नियन्त्रण: 10-15 ℃, प्याकेजिङ कोठाको तापमान नियन्त्रण: 10 ℃ अन्तर्गत।

मैले दुई वध रेखाहरू बीचको भिन्नतालाई निलोमा चिन्ह लगाएको छु। यो सुँगुर वधशालाको आकारको बारेमा फरक पर्दैन, सुँगुर वध लाइनको डिजाइनले बधशालाको आकार, लेआउट र दैनिक वधको मात्रा जस्ता कारकहरूमा आधारित हुन आवश्यक छ। वध उपकरण खरिद गर्न विभिन्न कारकहरू (लगानी, कामदारहरूको संख्या, वध स्तर, योजनाबद्ध भण्डारण मात्रा, आदि सहित) को व्यापक विचार। आधुनिक सुँगुर मार्ने लाइन बिस्तारै स्वचालन तिर विकास हुँदैछ, तर स्वचालन को उच्च डिग्री को अर्थ पनि बध लाइन उपकरण लगानी को उच्च लागत ， पछि श्रम लागत अपेक्षाकृत कम हुनेछ। फिट उत्तम हो, स्वचालनको उच्च डिग्री उत्तम होइन।