समाचार

मंगलबार बोस्टनमा वार्षिक न्यू इङ्गल्याण्ड फूड शो पछि, एक दर्जन भन्दा बढी स्वयंसेवकहरू र गैर-नाफामुखी फूड फर फ्रीका कर्मचारीहरूले आफ्ना ट्रकहरूमा 50 भन्दा बढी बक्सहरू प्रयोग नगरिएको खानाको साथ लोड गरे।
पुरस्कार सोमरभिलमा रहेको संस्थाको गोदाममा पठाइन्छ, जहाँ यसलाई क्रमबद्ध गरी खाना प्यान्ट्रीहरूमा वितरण गरिन्छ।अन्ततः, यी उत्पादनहरू ग्रेटर बोस्टन क्षेत्रमा खाने टेबलहरूमा समाप्त हुन्छन्।
"अन्यथा, यो [खाना] ल्यान्डफिलमा समाप्त हुनेछ," फुड फर फ्रीका सीओओ बेन एङ्गेलले भने।"यो गुणस्तरीय खानामा पहुँच गर्ने उत्कृष्ट अवसर हो जुन तपाईले प्रायः नदेख्नु हुन्छ ... र खाना असुरक्षित भएकाहरूका लागि पनि।"
बोस्टन फेयरग्राउन्डमा आयोजित न्यू इङ्गल्याण्ड फूड शो, खाद्य सेवा उद्योगको लागि क्षेत्रको सबैभन्दा ठूलो व्यापार कार्यक्रम हो।
जब बिक्रेताहरूले आफ्नो प्रदर्शनीहरू प्याक गर्दैछन्, नि: शुल्क कर्मचारीहरूका लागि खानाले फ्याँकिएकोबाट "बचत" गर्न सकिने अवशेषहरू खोजिरहेका छन्।
तिनीहरूले ताजा उत्पादन, डेली मासु र उच्च गुणस्तरको खाद्य वस्तुहरूको वर्गीकरणको दुई टेबल प्याक गरे, त्यसपछि रोटीले भरिएका धेरै गाडाहरू लोड गरे।
"यी शोहरूमा बिक्रेताहरू नमूनाहरू लिएर आउनु र बाँकी नमूनाहरू के गर्ने भन्ने बारे योजना नहुनु असामान्य कुरा होइन," एन्गलले न्यू इङ्गल्याण्ड सीफुड एक्सपोलाई भने।"त्यसोभए हामी यसलाई जम्मा गर्नेछौं र भोकाएका मानिसहरूलाई दिनेछौं।"
परिवार र व्यक्तिहरूलाई सिधै खाना वितरण गर्नुको सट्टा, फुड फर फ्रीले स्थानीय समुदायहरूमा बढी जडान भएका साना खाद्य सहायता संस्थाहरूसँग काम गर्दछ, एन्गलले भने।
"हामीले ढुवानी गर्ने खाद्यान्नको ९९ प्रतिशत साना एजेन्सीहरू र संस्थाहरूमा जान्छ जसमा फूड फर फ्रीमा रहेको यातायात वा रसद पूर्वाधार छैन," एङ्गेलले भने।"त्यसैले मूल रूपमा हामी विभिन्न स्रोतहरूबाट खाना खरिद गर्छौं र यसलाई साना व्यवसायहरूमा पठाउँछौं जसले यसलाई जनतामा सिधै वितरण गर्दछ।"
नि:शुल्क खाना स्वयंसेवी मेगन विटरले भने कि साना संस्थाहरूले खाना बैंकबाट दान गरिएको खाना पुर्‍याउन मद्दत गर्न स्वयंसेवक वा कम्पनीहरू खोज्न संघर्ष गर्छन्।
"पहिलो मण्डलीको चर्च फूड प्यान्ट्रीले वास्तवमा हामीलाई हाम्रो सुविधामा थप खाना पाउन मद्दत गर्‍यो," चर्च फूड पेन्ट्रीका पूर्व कर्मचारी विटरले भने।"त्यसोभए, उनीहरूको यातायात हुनु र उनीहरूले हामीलाई यातायातको लागि शुल्क नदिनु धेरै राम्रो छ।"
बोस्टन सिटी काउन्सिलका सदस्य गाब्रिएला कोलेट र रिकार्डो अरोयोको ध्यानाकर्षण गर्दै खाद्य उद्धार प्रयासहरूले अप्रयुक्त खाना र खाद्य असुरक्षालाई उजागर गरेको छ।गत महिना, दम्पतीले एक नियम पेश गर्‍यो जसमा खाद्य विक्रेताहरूले बाँकी रहेको खानालाई फ्याँक्नुको सट्टा गैर-लाभकारीहरूलाई दान गर्न आवश्यक छ।
अरोयोले भने कि प्रस्ताव, जुन अप्रिल २८ मा सुनुवाइ हुने तय गरिएको छ, किराना पसल, रेस्टुरेन्ट र प्यान्ट्री र सूप किचेनहरू भएका अन्य विक्रेताहरू बीच वितरण च्यानलहरू सिर्जना गर्ने लक्ष्य राखिएको छ।
कति संघीय सहायता कार्यक्रमहरू, जस्तै पूरक खाद्य सहायता कार्यक्रम, समाप्त भएको छ, एन्जेलले भन्नुभयो कि समग्रमा थप खाद्य उद्धार प्रयासहरू आवश्यक छ।
म्यासाचुसेट्स डिपार्टमेन्ट अफ ट्रान्जिसनल असिस्टेन्टले राज्यले व्यक्ति र परिवारलाई थप SNAP फाइदाहरू उपलब्ध गराउने घोषणा गर्नु अघि, एङ्गेलले भने कि उनले र अन्य संस्थाहरूले खाना प्यान्ट्रीहरूमा पर्खिरहेका मानिसहरूको संख्यामा उल्लेखनीय वृद्धि देखे।
"सबैलाई थाहा छ कि SNAP कार्यक्रम अन्त्य गर्नुको अर्थ कम असुरक्षित खाना हुनेछ," एन्जेलले भने।"हामी निश्चित रूपमा थप माग देख्नेछौं।"